Ben Falk driv firmaet “Whole Systems Design” i staten Vermont i USA. Dei klimatiske tilhøva er ikkje heilt ulike slik dei er her i Noreg… I filmsnutten under fortel han litt om korleis ein med enkle middel kan gjera seg litt meir berekraftig, eller regenerativ.
Category: Matproduksjon
Uheldig økomat
Permakultur designkurs
Humla suser
100% naturleg
Reklameindustrien og matindustrien er to gode brødre. Folk er tilsynelatande stadig på jakt etter nok ein ny variant av eit fettfritt, men proteinrikt produkt i gapet mellom yoghurt og raume. Sunn skal ein jo vera! Og det er reklameindustrien flinke til å fortelja oss. Om ein kan slenga på eit merke for “økologisk” eller “naturleg” sel det også gjerne betre etterkvart som folk vert meir og meir opptekne av naturleg mat(!).
Sepp Holzer
Forma av hender
Kom over ein fin kortfilm som portretterer Vince McIntyre. Han driv jordbruk i Canada, men er opprinneleg frå Irland. Vince driv på gamlemåten slik han hugser det i frå barndommen i Irland.
Matprat i adventstida
No nærmar vi oss med stormskritt (bokstaveleg talt) den tida i året då Nordmenn fråtsar mest oppi matfatet. Vi får stadig høyre at vi kastar meir og meir mat kvart år. Eit særs konkret prov på dette, er den daglege kolonnekøyringa med kråker som flyg over hustaka på veg ut til gjenvinningsstasjonen på Sele.
Michael Pollan har sagt nokre ord om matproduksjonen i verda. Dette har no vorte visualisert på artig vis i den videoen som er nedom.
Kanskje noko ein skal leggje seg på minnet no, i den søte juletid…
Ben Falk – TedX talk
Ben Falk, eigar av selskapet Whole Systems Design, snakkar om vegen fram mot der han er i dag. Stikkord for talen er malplassert, einsidig matproduksjon, forstadsutbyggjing med nullproduksjon men maksimal konsumpsjon og berekraft: