No nærmar vi oss med stormskritt (bokstaveleg talt) den tida i året då Nordmenn fråtsar mest oppi matfatet. Vi får stadig høyre at vi kastar meir og meir mat kvart år. Eit særs konkret prov på dette, er den daglege kolonnekøyringa med kråker som flyg over hustaka på veg ut til gjenvinningsstasjonen på Sele.

Michael Pollan har sagt nokre ord om matproduksjonen i verda. Dette har no vorte visualisert på artig vis i den videoen som er nedom.

Kanskje noko ein skal leggje seg på minnet no, i den søte juletid…